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猪红不能跟什么一起吃-尊龙凯时网站进入

|2024-01-30 17:03:48|浏览:34

猪红不能跟海鲜、酸性食物(如柠檬)、淀粉类食物(如土豆、米饭)等一起食用。这是因为猪红含有一种酶称为亚硝酸还原酶,它在与这些食物中的某些物质(如海鲜中的富含蛋白质的组织、酸性食物中的维生素c以及淀粉类食物中的淀粉)相互作用时会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐在一定条件下会转化为亚硝胺类物质,这些物质被认为与癌症的发生有关。因此,为了健康起见,最好不要将猪红与上述食物一起食用。

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