美食健康数码家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

自制风干鸡怎么腌制方法 自制风干鸡如何腌制-尊龙凯时网站进入

|2022-08-30 13:47:49|浏览:56

1、食材:老母鸡、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、高度白酒、食盐。

2、先把老母鸡去除内脏脾脏,再用毛巾擦去血水,鸡腌制前先不要洗。再准备点生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒粒。锅热放入大葱和姜丝炒干水分,五斤的鸡肉放入5两的食盐,比例是10:1。

3、再放入准备好的香料放进去一起炒香,炒到盐微微发黄香料香味出来就可以盛出备用。再把炒好的香料盐均匀地涂抹在鸡身上,再倒入52度的高度白酒,增香去腥,延长保质期。

4、再把香料放进鸡肚子里面,然后包上保鲜膜腌制一个星期以上,每过一天左右翻动一下。腌制时间到时,去除腌制辅料,再用竹签把肚皮里面撑开,绳子把鸡头吊起来,摆在太阳底下晒一个星期左右即可。

happygirl
08-30 13:47优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐

  • 早期教育的误区你中了几个
  • 孩子反应慢注意力不集中怎么办
  • 清理和储存孩子们玩具的好方法
  • 为什么建议你给孩子选择早教机
  • 学习机是不是智商税
  • 学习机有必要买吗
  • 网站地图