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肯德基油条怎么做才酥脆 肯德基油条的做法-尊龙凯时网站进入

|2022-08-24 10:56:00|浏览:67

1、食材:高筋面粉(中筋也可以)300g,鸡蛋1个(约60g),温牛奶160g,无铝泡打粉2g,盐5g,酵母3g。

2、方法/步骤:所有材料准备好。

3、奶温热后把面揉成光滑的面团~盖保鲜膜饧发到三倍大。

4、发酵好了直接搓长条按扁,擀成一厘米厚的薄片,宽度约为10厘米。

5、抹油盖保鲜膜饧发10分钟。

6、切成2cm的宽条,两个宽条摞在一起,筷子中间轻轻按压,中间切断。

7、捏合两边小油条做好。

8、小火油温七成热下锅,高油温使表皮迅速酥脆。

9、炸到表面金黄翻面,另一面金黄出锅,炸三分钟即可。

10、酥脆好吃的油条出锅啦。

飞姐牌技
08-24 10:56优质作者
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