美食健康数码家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

快速泡发海参的最佳方法 快速泡发海参的最好办法-尊龙凯时网站进入

|2022-08-11 14:09:58|浏览:62

1、泡海参,泡海参需要2-3天,由于干海参比较硬,需要把海参泡软。首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小);然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好);之后放入冰箱中,每天早晚各换一次水(每隔12小时换一次水),一般需要浸泡72小时。

2、去沙嘴,海参从冰箱取出,海参腹部有一个小开口,用剪刀剪开,海参的一端长有海参牙,是摸起来硬硬的白色小颗粒,把这些去除。由于野生海参,海参筋下面会藏有少许沙子,所以清洗时要细心些,海参内有几条白色条纹,那是海参筋,海参筋的营养很高,可以食用,大家可以用剪刀把海参筋全部断成几段,这样海参才能发的更大。

3、上锅煮,煮海参是泡发海参的关健步骤,煮的时候也要用纯净水,要凉水下锅,水开后中小火煮30-60分钟左右,也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲,打到煮粥档,煲一个小时。海参煮完后,不要着急打开锅盖,经过水沸腾后锅里是无菌环境,海参可以在自然的环境中得到更好的发制,盖好锅盖焖至到自然凉透为止(约2小时)。

4、泡发海参,海参泡发需加冰块,冷水泡发。大家捞出海参,放入盛有冰水的容器中,放入冰箱置于0-4度,继续泡发48小时,每间隔12小时换一次水;泡发海参的水温应维持在0-5℃,一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象,期间可以观察海参泡发程度,软硬视自己口感,发好的捞出便可食用,没发好的继续浸泡。

5、存储,海参泡发好就可捞出食用,把多余的海参捞出,沥干水后的海参建议放入冷冻室,冷冻存储,下次食用时,化冻即可。

飞姐牌技
08-11 14:09优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐

  • 早期教育的误区你中了几个
  • 孩子反应慢注意力不集中怎么办
  • 清理和储存孩子们玩具的好方法
  • 为什么建议你给孩子选择早教机
  • 学习机是不是智商税
  • 学习机有必要买吗
  • 网站地图