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半成品油炸薯条炸多久才熟 半成品油炸薯条炸多久能熟-尊龙凯时网站进入

|2022-08-07 13:17:14|浏览:62

1、半成品油炸薯条炸6分钟能熟。

2、肯德基、麦当劳的标准是炸6分钟为宜,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。

3、做法:找一个炸篮,把半成品薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,再下油锅炸,将油控净,将薯条倒入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次,薯条即可做好。

qzx
08-07 13:17优质作者
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