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白萝卜水饺怎么做好吃 白萝卜水饺如何做好吃-尊龙凯时网站进入

|2022-07-28 11:18:49|浏览:90

1、主料:小麦面粉600克、白萝卜800克,辅料:香菇80克、虾米35克,调料:大葱35克、姜12克、盐8克、味精3克、白砂糖5克、胡椒粉3克、香油10克、猪油50克。

2、将葱、姜洗净均切成末备用;将白萝卜洗净,擦成丝,焯一下,捞出过凉,剁几下,挤去水分;香菇洗净切碎,沥去水分;海米泡好,剁碎,备用。

3、将加工好的主料放入盆中,放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、猪油,搅拌均匀,即成馅料。

4、将面粉加入水和成面团,饧约1小时,揉透后搓成长条,分成每个重约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间略厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。

5、锅内倒入水,烧沸后,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻推动,使饺子转动,煮2分钟左右,见饺子浮起,盖上锅盖,用水沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。

紫馨
07-28 11:18优质作者
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