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棒棒糖是怎么做的 怎么做棒棒糖-尊龙凯时网站进入

|2022-06-13 00:36:52|浏览:94

1、先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开,过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份,一份加入洛神花水,一份加入桂花。小火煮到155℃左右。离火后快速浸冰水中数秒,倒入模具中。稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。

2、注意事项:离火后锅内还会继续升温,所以需要迅速浸入冰水保持温度,在没有开始凝固前立即倒入模具中。

若翎燕燕
06-13 00:36优质作者
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